ГлавнаяБолезни ЖКТ

Эрозивный гастрит сопровождается стойким дефектом слизистой, поэтому соблюдение режима питания в данном случае не просто пожелание врача, а необходимость, подкреплённая болевым синдромом.

Соблюдать диету при эрозивном гастрите получается у большинства пациентов – в острый период нарушение времени кормления, характера и консистенции принимаемой еды приводит к сильной боли и обострению состояния пациента. Чтобы избежать подобных «приключений», пациента знакомят с принципами диетотерапии этого состояния.

Продукты и блюда, противопоказанные при эрозивных

Диета 5а

Диета должна назначаться исключительно врачом стационараформах заболевания

  • Исключаются всё, что может стимулировать секрецию: фруктовые соки, кофе, алкоголь, копчёное,
    жареное, специи, соль, сахар.
  • Капуста, бобовые, шпинат, зелень и другая растительная пища с грубой клетчаткой;
  • Горячие и холодные блюда. Первые вызывают обострение воспалительного процесса, вторые – ухудшают кровообращение в зоне эрозии, что приводит к росту дефекта;
  • Сдоба, просто свежий хлеб, сладкое (в т.ч. шоколад) исключается.

В первые дни обострения лечение, в т.ч. диета, назначается врачом в условиях стационара (первый день вообще есть не дают). Затем пациента последовательно переводят на стол 5а, 5в и обычную для «желудочников» 5ю диету.

Основные блюда и компоненты питания, рекомендуемые при эрозивном гастрите

Питание должно быть дробным, осуществляться в одно и то же время, не менее 5 раз в сутки.

Перетёртые каши: овсяная, гречневая рисовая. Овощи в виде пюре, крем-супов.

Супы готовятся на крупах или овощах, с добавлением перетёртого диетического мяса: кролик, телятина, нутрия, курятина. Допускается отварная или пропаренная (без корочки) морская рыба без костей.

Для смягчения химического воздействия пищи, в качестве вторых и третьих блюд рекомендуются муссы, кисели, желе на крахмале.

Показан домашний йогурт, нежирный творог.

Яйца подаются в виде омлетов на пару.

При эрозивном гастрите с повышенной кислотностью рекомендуются гидрокарбонатные минеральные воды (негазированные) по стакану до еды.

Питание при хроническом эрозивном гастрите

Необходимо придерживаться диеты № 5. Сохраняется кратность приёма пищи (5-6 раз). Обострение может быть легко спровоцировано, т.к. при этом состоянии эрозии полностью не заживают и легко провоцируются химическими или механическими раздражителями.

Нельзя есть быстро, на бегу, менять интервалы между приёмами пищи в течение суток. Пищу необходимо тщательно пережёвывать, избегать продуктов с грубой клетчаткой, мяса с сухожилиями. Фрукты и овощи желательно есть очищенными.

Диета при эрозиях антрального отдела желудка

 Эрозия антрального отдела желудка

При эрозии антрального отдела желудка придётся отказаться от курения, алкоголя и кисломолочных продуктов

По тем или иным причинам, содержимое 12перстной кишки возвращается в желудок, разрушая слизистую и формируя эрозии антрального отдела (т.н. рефлюкс-гастрит).

Особенностью диеты является скрупулёзное устранение из пищи жирного, полный отказ от курения, алкоголя. Нельзя употреблять кисломолочные продукты. Эти вещества усугубляют недостаточность сфинктера, что и провоцирует заброс назад в желудок.

Диета при эрозивно-геморрагическом гастрите

В данном случае эрозии сопровождаются периодическими желудочными кровотечениями. Симптомом такого кровотечения является тёмный (вплоть до чёрного) цвет каловых масс, подтверждается состояние фиброгастроскопией.

Учитывая опасность состояния, таким пациентам рекомендована диета №5а, т.е. максимальное механическое, химическое и термическое щажение. Все блюда подаются протёртыми, жидкими или полужидкими.

Меню на 5 дней при эрозивной форме гиперацидного гастрита

Понедельник:

  • Завтрак: омлет на пару из 2х яиц, тёплый чай;
  • Второй завтрак: 2 банана;
  • На обед – суп на овощном бульоне, на второе – телячьих тефтели, компот из сухофруктов;
  • Ужин – запечённая рыба с картофелем (без корочки);
  • На ночь – домашний йогурт.

Вторник:

  • Овсянка с нежирным творогом, чай из ромашки;
  • Ягодный кисель с галетным печеньем;
  • Рисовый суп с добавлением отварной крольчатины, котлеты из пеленгаса, компот;
  • Суфле из ягод;
  • Мясное рагу;
  • Стакан кефира.

Полезные блюда при эрозивном гастрите (фото)

Среда:

  • Сырники на пару, компот;
  • Стакан киселя;
  • Свекольник, филе курицы с овощами, чай;
  • 2 печёных яблока;
  • Разварная протёртая гречка с ломтем печёной телятины;
  • Масала (чай с молоком).

Четверг:

  • Яйца всмятку, сливовый кисель;
  • Йогурт;
  • Рисово-картофельный суп с фрикадельками (их кладут в тарелку перед едой), подсушенный хлеб, творожная запеканка без корочки, чай;
  • Компот с галетой;
  • Отварная куриная грудинка с гречневой кашей;
  • Стакан ряженки.

Пятница:

  • Овсянка с творогом, травяной чай;
  • Йогурт с бананом;
  • Овощной суп, паровая котлета, ягодный кисель;
  • Творожный мусс;
  • Отварная рыба с овощами;
  • Кефир.

Диета ускоряет процесс эпителизации эрозии. Если же пациент соблюдает принципы 5го стола после обострения, это значительно снижает частоту и тяжесть рецидивов эрозивного гастрита. Необходимо локализовать ведущий фактор, провоцирующий заболевания, бороться со стрессом, вести активный образ жизни.

Здравствуйте, меня зовут Ирина. По роду деятельности я практикующий врач. Имею высшую категорию. После окончания государственного медицинского университета прошла интернатуру при медицинской академии последипломного образования.
Подробнее